商品について

Q初めてですが、どんなものがおすすめですか?
A初めての方には当店の豆、9種が全て30gずつ楽しめる飲み比べセットをおすすめしております
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
Aご注文確定後、2~3営業日以内に発送いたしております。

実店舗について

Q駐車場はありますか?
A店舗の近くに3台分のご用意がございます。BLOGをご覧下さい。また、詳しくは店舗の担当、またはお電話にてお問い合わせ下さい。
Q店内でも飲めますか?
Aはい。基本的にスタンド販売ですが、2席のみカウンター席がございます。また、外にベンチもご用意しております。

店舗卸し、定期配送について

Q店舗卸しはしていますか?
Aはい。13 COFFEE ROASTERSでは、カフェ、レストラン、ホテル、施設、専門学校などの飲食関係の皆様向けにコーヒー豆の業務用販売を行っております。 お問い合わせより卸しご希望の旨、ご連絡頂けましたら折り返し、詳細をお送りさせて頂きます。 また、新規開店やオリジナルのブレンドコーヒーを作りたい等のご相談もお受けしております。
Q個人向けの定期配送はありますか?
A現在ご用意をしております。今しばらくお待ち下さいませ。

【限定】コスタリカ ハニー エルバポル農園 100g

¥ 750 SOLD OUT

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【 コスタリカ ハニー エルバポル農園 】

火山質の肥沃な土壌、高い標高、気象など、コーヒー栽培に最適な条件で良質コーヒーの産地として有名な、タラスとして知られているロスサントス地区のエルバポル農園が栽培。精製過程の中で甘み成分を多く残すハニー製法による精製です。

■国際評価も高い
この地区の組合COOPEDOTAは良質なコーヒーを生産している96農園により1960年に創設され、コスタリカのみならず国際的にもハイクォリティーコーヒーとして知られています。過去の”カップ・オブ・エクセレンス”(コーヒー品評会)では24のうち、同組合から6農園が表彰されました。またLAで開催されたSCAAバリスタチャンピオンシップに於いて多くの参加者がこのコーヒーを使用したほど。

■天日乾燥のハニー製法
コスタリカではポピュラーでないパルプドナチュラル製法に組合とこのエルバポル農園は取り組んで、カップ・オブ・エクセレンスのような国際レベルで通用するコーヒー作りを実現させました。この製法は「ハニー製法」とも呼ばれコーヒー豆を8日間天日乾燥させることによって、カップに甘さとフルーティーさが加わります。

味の印象・・・ふんわりとしたオレンジやグレープのような果実感のある酸味が口当たりよく、ほのかな甘みのあるしっとりとしたコクで、香りから余韻まで楽しめます。
柑橘系・ブドウ系・キャラメルのようなナッツ感を伴う甘み

※100g 以上のご購入をご希望の方は、ご注文数をご調整ください(200g の場合:100g x 2個)


酸味☆★☆☆☆苦味
軽い☆☆★☆☆重い


▼品名
コスタリカ ハニー タラス
▼生産国
コスタリカ
▼生産地域
タラスロスサントス地区
▼生産者
エルバホル農園
▼品種
ティピカ、カツアイ、カツーラ
▼規 格
SHB
▼栽培標高
1,800m
▼精製方法
パルプドナチュラル
▼乾燥方法
天日乾燥
▼保存方法
冷暗所にて保管下さい。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。